ខ្ញីជាគ្រឿងផ្សំ ដ៏ចំណាន ដែលមានប្រើក្នុងមុខម្ហូប របស់ប្រទេសជាច្រើននៅលើពិភពលោក។ នៅអឺរ៉ុប គេចាត់ទុកខ្ញីជាអាហារដែលមានឥទ្ធិពលលើកតម្កើងសម្រើប តណ្ហា ផ្លូវភេទ! ប៉ុន្តែនេះមិនមែនផលប្រយោជន៍តែមួយរបស់ខ្ញីឡើយ។ ខ្ញីត្រូវបានចាត់ទុកជាឱសថ ម៉ឺនឆ្នាំ ប្រើប្រាស់សម្រាប់ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការចម្លងរោគ នឿយហត់ ការឈឺចុកចាប់សាច់ដុំ និងពិសេសដើម្បីការពារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រឆាំងទប់នឹងអាការៈក្អួតចង្អោរ រាករូស។
ខ្ញីជារុក្ខជាតិ ដាំដុះច្រើននៅតំបន់ត្រូពិក មានពន្លឺនិងកម្តៅព្រះអាទិត្យ។ គេបានរកឃើញដានជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ ស្តីពីអំពីការទទួលទានខ្ញីតាំងពីជាង៣៥០០ឆ្នាំមុន ឯគុណប្រយោជន៍របស់ខ្ញីក៏ត្រូវបានគេកត់ត្រាទុកតាំងពីជាង៥០០០ឆ្នាំមុនឯណោះ។ ខ្ញីនេះមានប្រើប្រាស់ច្រើនជាយូរយារណាស់មកហើយតំបន់អាស៊ី ជាម្ហូប និងជាឱសថ និងទើបនាំទៅកាន់ពិភពអឺរ៉ុប តាមរយៈពួករ៉ូម៉ាំងនិងក្រិក។ ប៉ុន្តែពេលនេះ ពិភពលោកទាំងមូលបានស្គាល់ខ្ញី និងទទួលស្គាល់ថាថ្នាំដ៏សក្តិសិទ្ធិ សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺរលាកពោះវៀន ផ្តាសាយ ឬសម្រកទម្ងន់។
